Jadłospis
Alergeny
W związku z obowiązkiem stosowania m.in. przez placówki szkolne Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności składników lub innych substancji mogących powodować alergie nietolerancji, zamieszczamy do ogólnego zapoznania się wyciąg z w/w rozporządzenia, tj.
Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji:
1. Zboża zawierające gluten, tj.1a) pszenica, 1b) żyto, 1c) jęczmień, 1d) owies, 1e) orkisz, 1f) kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne;
7. Mleko i produkty pochodne, (łącznie z laktozą );
8. Orzechy, tj.8a) migdały,8b) orzechy laskowe, 8c)orzechy włoskie, d)orzechy 8e)nerkowca, 8f)orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia, a także produkty pochodne;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia ;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.
Wykaz gramatur:
1. zupa 250 ml, ziemniaki 150g, mięso 60-100 g, ryba 80g, surówki 60-100g, kompot 200 ml, pierogi 200g, naleśniki 200g, owoce 100g,
|
Poniedziałek 03.06.24r. |
zupa drobiowa 1,7,9 (włoszczyzna, ziemniaki , filet z kurczaka, koncentrat pomidorowy, koperek, przyprawy), makaron z serem białym 1,7,9,10 (makaron świderki, twaróg półtłusty, cukier),kompot ( jabłka, porzeczka, cukier), owoc- arbuz |
|
Wtorek 04.06.24r. |
zupa brokułowa 1, 7,9,10( włoszczyzna, ziemniaki, brokuł , przyprawy, śmietana 12% ), kasza gryczana biała, gulasz mięsno- warzywny 1,9,10 ( włoszczyzna, ziemniaki, cebula, przyprawy, ogórek kiszony, pieczarki olej,mąka ) chleb 1a,1b (pszenno-żytni), herbata z cytryną 12 (herbata, cytryna, cukier), |
|
Środa 05.06.24r. |
zupa fasolowa 1,7,9 ( włoszczyzna, ziemniaki, fasola jaś, mąka, przyprawy, śmietana 12%,) ziemniaki , udko pieczone 1,9,10( ziemniak, udko z kurczaka, przyprawy, olej), mizeria 7 ( ogórek zielony, cebula, śmietana 12%, przyprawy)chleb 1a, 1b (pszenno-żytni) , kompot ( jabłko, wiśnia, cukier) |
|
Czwartek 06.06.24r. |
zupa wiosenna 1,7,9,10 ( włoszczyzna, ziemniaki, kalafior, fasolka szparagowa, kalarepa, przyprawy, śmietana 12%), ziemniaki, kotlety rybne 1,3,4,7,9,10(filet z ryby, jajka, bułka tarta, boczek surowy, olej, przyprawy, zioła),surówka z marchwi z jogurtem 7,9,10 ( marchew, jogurt naturalny, przyprawy) chleb 1a, 1b ( pszenno-żytni), herbata malinowa ( herbata malinowa, cukier) |
|
Piątek 07.06.24r. |
zupa szczawiowa z jajkiem1,3,7,9,10 ( włoszczyzna, ziemniaki, szczaw, mąka, przyprawy, śmietana 12%, ) naleśniki z dżemem 1,3,7,9,10(mąka tortowa, jajka, mleko, olej, dżem ), chleb 1a, 1b ( pszenno-żytni), kompot ( jabłka, śliwka, cukier)owoc-jabłko |
|
Poniedziałek 10.06.24r. |
zupa kapuśniak z kiszonej kapusty 1,9,10 (włoszczyzna, ziemniaki, kapusta kiszona, mąka, przyprawy, ) makaron z kiełbasą 1,9 (makaron z mąki durum, kiełbasa wieprzowa, olej, cebula), chleb 1a,1b ( pszenno-żytni), herbata z owoców leśnych ( herbata z owoców leśnych, cukier), owoc- gruszka |
|
Wtorek 11.06.24r. |
zupa wiejska 1,7,9 (włoszczyzna, makaron, przyprawy, śmietana 12% ) kasza jęczmienna, gulasz chłopski 1,7,9,( kasza jęczmienna, kapusta biała, fasola jaś, koncentrat pomidorowy, łopatka, cebula) ,chleb1a, 1b (pszenno-żytni), kompot (mieszanka owocowa, cukier) |
|
Środa 12.06.24r. |
zupa marchewkowa z grzankami 1,7,9 (włoszczyzna, marchewka, przyprawy, śmietana 12%, chleb pełnoziarnisty ) ryż, pulpety w sosie koperkowym 1,3,7,9,( ziemniaki, jajka ,olej, przyprawy, mąka, cebula) surówka z ogórka kiszonego ( ogórek kiszony, cebula, przyprawy, olej) , chleb1a, 1b (pszenno-żytni), herbata malinowa (herbata malinowa, cukier) |
|
Czwartek 13.06.24r. |
zupa kalafiorowa1,7,9 (włoszczyzna, ziemniaki, kalafior, przyprawy, śmietana 12% ) ziemniaki, paluszki rybne 1,3,7,9,( ziemniaki, olej, paluszki rybne) surówka z pory i groszku 1,7,10 ( por groszek, jogurt naturalny, koncentrat pomidorowy),chleb1a, 1b (pszenno-żytni), kompot (mieszanka owocowa, cukier) |
|
Piątek 14.06.24r. |
zupa botwinka 1,7,9 (włoszczyzna, botwina, przyprawy, śmietana 12% ) placki ziemniaczane z jogurtem 1,3,7,9,( ziemniaki, jajka ,olej, przyprawy, mąka, cebula) ,chleb1a, 1b (pszenno-żytni), herbata z cytryną 12 (herbata, cytryna, cukier) |