Alergeny
W związku z obowiązkiem stosowania m.in. przez placówki szkolne Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności składników lub innych substancji mogących powodować alergie nietolerancji, zamieszczamy do ogólnego zapoznania się wyciąg z w/w rozporządzenia, tj.
Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji:
1. Zboża zawierające gluten, tj.1a) pszenica, 1b) żyto, 1c) jęczmień, 1d) owies, 1e) orkisz, 1f) kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne;
7. Mleko i produkty pochodne, (łącznie z laktozą );
8. Orzechy, tj.8a) migdały,8b) orzechy laskowe, 8c)orzechy włoskie, d)orzechy 8e)nerkowca, 8f)orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia, a także produkty pochodne;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia ;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.
Wykaz gramatur:
1. zupa 250 ml, ziemniaki 150g, mięso 60-100 g, ryba 80g, surówki 60-100g, kompot 200 ml, pierogi 200g, naleśniki 200g, owoce 100g,
|
Poniedziałek 02.09.24r. |
Rozpoczęcie roku szkolnego |
|
Wtorek 03.06.24r. |
Zapisy do stołówki szkolnej |
|
Środa 04.09.24r. |
zupa kalafiorowa1,7,9 (włoszczyzna, ziemniaki, kalafior, przyprawy, śmietana 12% ) ziemniaki , gulasz z karkówki 1,9( ziemniaki, karkówka, przyprawy, cebula, mąka, olej) ogórek małosolny, chleb 1a,1b (pszenno-żytni) , kompot ze śliwek ( śliwka, cukier) |
|
Czwartek 05.09.24r. |
zupa z fasolki szparagowej żółtej 1,7,9,10 ( włoszczyzna, ziemniaki, fasolka szparagowa żółta, śmietana 12 % mąka, przyprawy) makaron świderki, leczo z kiełbasą 1,9,10(makaron, cukinia, papryka, cebula, kiełbasa wieprzowa, przyprawy, zioła, pomidory , koncentrat pomidorowy), chleb 1a, 1b ( pszenno-żytni), herbata malinowa ( herbata malinowa, cukier) |
|
Piątek 06.09.24r. |
zupa szczawiowa z jajkiem1,3,7,9,10 ( włoszczyzna, ziemniaki, szczaw,jajka, mąka, przyprawy, śmietana 12%, ) naleśniki z dżemem 1,3,7,9,10(mąka tortowa, jajka, mleko, olej, dżem, soda oczyszczona ), chleb 1a, 1b ( pszenno-żytni), kompot ( jabłka, śliwka, cukier) owoc-jabłko |
|
Poniedziałek 09.09.24r. |
zupa brokułowa 1,7,9,10 (włoszczyzna, ziemniaki, brokuł, mąka, śmietana 12%, przyprawy,) makaron z kiełbasą 1,9 (makaron, kiełbasa wieprzowa, olej, cebula), chleb 1a,1b ( pszenno-żytni), herbata miętowa z cytryną 12 ( herbata miętowa, cytryna), owoc- arbuz |
|
Wtorek 10.09.24r. |
zupa wiejska 1,7,9 (włoszczyzna, makaron, przyprawy, śmietana 12%, natka pietruszki ) kasza jęczmienna, gulasz mięsno- warzywny1,1c,7,9,(włoszczyzna, kasza jęczmienna, karkówka, pieczarki, ogórek kiszony, cebula, przyprawy, koncentrat pomidorowy, olej),chleb1a, 1b (pszenno-żytni), kompot (mieszanka owocowa, cukier) |
|
Środa 11.09.24r. |
zupa węgierska 1,7,9 ( włoszczyzna, ziemniaki, papryka czerwona, pomidory w puszce, czosnek, cebula, śmietana) ryż, pulpety w sosie koperkowo-śmietanowym 1,3,7,9,( ryż, jajka ,olej, łopatka wieprzowa, przyprawy, mąka, cebula, śmietana 12%,koperek) ogórek konserwowy, chleb1a, 1b (pszenno-żytni), herbata z owoców leśnych (herbata z owoców leśnych, cukier) |
|
Czwartek 12.09.24r. |
zupa ogórkowa1,7,9 (włoszczyzna, ziemniaki, ogórek kiszony, przyprawy, śmietana 12% ) ziemniaki, paluszki rybne 1,3,4,7,910,( ziemniaki, olej, paluszki rybne) surówka z marchwi i kapusty ( marchew, kapusta biała, cebula, olej, przyprawy),chleb1a, 1b (pszenno-żytni), kompot (jabłka, cukier) |
|
Piątek 13.09.24r. |
zupa barszcz ukraiński 1,7,9 (włoszczyzna, ziemniaki, buraki, fasola biała, śmietana 12%, ) placki ziemniaczane z jogurtem 1,3,7,9,( ziemniaki, jajka ,olej, przyprawy, mąka, cebula, jogurt grecki) ,chleb1a, 1b (pszenno-żytni), herbata z cytryną 12 (herbata, cytryna, cukier)owoc- gruszka |